Ο Περιστερές είναι μια απομονωμένη και ήρεμη παραλία 46 χλμ νοτιοδυτικά του Ρεθύμνου, πολύ κοντά στον οικισμό του Ροδάκινου.

Η αμμουδερή παραλία έχει όμορφα κρυστάλλινα νερά και περιτριγυρίζεται από χαρουπιές, ενώ στην ανατολική πλευρά της ακτογραμμής της σχηματίζονται εντυπωσιακά βράχια και σπηλιές με μικρές παραλίες. Εκεί, στον βράχο του Κάστελου φτιάχνουν τις φωλιές τους τα περιστέρια, από τα οποία και πήρε το όνομα της η παραλία.

Ο Περιστερές είναι η τρίτη παραλία στη σειρά μετά τον Κόρακα και τον Πολύριζο, που θα συναντήσει κάποιος αν ξεκινήσει από το Ροδάκινο και κατευθυνθεί ανατολικά.